Auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Rezept? Unsere gefüllten Paprika bieten dir eine köstliche Mischung aus leichtem Couscous, knackiger Zucchini, saftigen Kirschtomaten und aromatischen Oliven. Mit getoasteten Haselnüssen und frischen Kräutern verfeinert, ist dieses Gericht perfekt für alle, die sich etwas Gutes tun möchten. Einfach zubereitet und voller Geschmack – ein echter Genuss für deine Mahlzeiten! Das ganze Gericht wird abgerundet mit dem BIO BRATEN FOOD FINISHER und bietet dir eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Meistens wird er mit heißem Wasser übergossen und 5 Minuten quellen gelassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern. Nach Bedarf mir etwas Gemüsebrühe würzen.
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchiniwürfel darin anbraten, bis sie leicht goldbraun sind. Danach vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Haselnüsse ohne Öl in eine Pfanne tuen und bei mittlerer Hitze leicht anbraten, bis sie gold-braun sind und duften.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Den Couscous in eine große Schüssel geben. Zucchiniwürfel, halbierte Kirschtomaten, Oliven und die getoasteten Haselnüsse hinzufügen. Nach Belieben die frische Kräuter untermengen und 2 EL Olivenöl dazugeben. Zum Schluss alles gut vermengen.
Die Paprika waschen und halbieren. Die Kerne und die weißen Membranen aus der Paprika entfernen und nach Belieben den Stiel kürzen.
Die vorbereiteten Paprika mit der Couscous-Mischung füllen und leicht andrücken.
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen und ein wenig Olivenöl über die Paprika träufeln. Die Paprika nun ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.
Die fertigen Paprika aus dem Ofen nehmen und mit einem Teelöffel BIO BRATEN FOOD FINISHER von Luis Dias toppen. Etwas abkühlen lassen und schon ist das Gericht fertig und verzehrbereit - lass es dir schmecken!
Portionen: 4 ServingKalorien:1120kcalFett insgesamt:56gGesättigte Fettsäuren: 8gTrans Fat: 0gCholesterin:0mgNatrium:1200mgKalium:1400mgGesamte Kohlenhydrate:128gBallaststoffe: 20gZucker: 20gEiweiß:32g
Der BIO BRATEN-MAGIC FOOD FINISHER von Luis Dias ist das Geheimnis, das diesen leckeren gefüllten Paprikas mit Couscous eine unvergleichliche Tiefe und ein rauchiges Aroma verleiht. Er vereinfacht das Kochen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Eine Bereicherung für jede Küche.
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt. Der Bio Braten-Magic Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
Ja, du kannst die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten. Bereite die Paprika und die Füllung bis zum Backen vor und stelle sie abgedeckt im Kühlschrank auf. Du kannst sie bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten. Vor dem Backen nimm die Paprika aus dem Kühlschrank und lasse sie auf Raumtemperatur kommen, damit die Backzeit gleichmäßig ist. Backe sie wie im Rezept angegeben für 25-30 Minuten.
Ja, du kannst die Füllung nach Belieben variieren. Probiere andere Gemüsesorten wie Spinat, Mais, Erbsen oder Pilze. Stelle sicher, dass das zusätzliche Gemüse gut gegart oder blanchiert ist, bevor du es zur Füllung hinzufügst. Dies wird die Konsistenz und den Geschmack der Füllung beeinflussen.
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Platziere die gefüllten Paprika in einer Auflaufform und tröpfle etwas Olivenöl über die Paprika. Backe sie für 25-30 Minuten, bis die Paprika weich ist und die Füllung leicht gebräunt ist. Überprüfe die Paprika nach der Backzeit auf Weichheit, indem du vorsichtig mit einer Gabel hinein stichst. Wenn du eine Goldbraune Kruste möchtest, kannst du die letzten 5 Minuten den Grillmodus verwenden, aber achte darauf, dass die Paprika nicht verbrennt.
Ja, du kannst die gefüllten Paprika auch auf dem Grill zubereiten! Um sie zu grillen, heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180-200°C). Lege die Paprika auf den Grillrost und grille sie bei indirekter Hitze für etwa 20-25 Minuten. Wende die Paprika alle 5-7 Minuten, damit sie gleichmäßig gegart wird und leicht Grillstreifen bekommt. Die Paprika sind fertig, wenn sie weich sind und die Füllung leicht knusprig ist. Du kannst auch eine Grillplatte verwenden, um ein gleichmäßigeres Garen zu erreichen. Grillen verleiht den Paprika einen rauchigen Geschmack und ist ideal für den Sommer oder für ein BBQ.
Zu den gefüllten Paprikas passen super, knuspriges Brot mit Knoblauchbutter, ein frischer oder mediterraner Salat, Tzatziki oder auch gebratene Kartoffeln. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der gefüllten Paprika und bieten zusätzliche Geschmackserlebnisse für ein ausgewogenes und leckeres Mahl.
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