Kürbis und Erdnuss – die perfekte Kombination für den Herbst
Cremige Wohlfühlküche mit Kokosmilch und Erdnussbutter
Kürbis-Erdnuss-Curry 🍛🌱
Beschreibung
Dieses Kürbis-Erdnuss-Curry ist perfekt für alle, die würzig und cremig lieben! 🍂 Der Kürbis macht das Gericht schön samtig, während die Erdnussbutter und Kokosmilch für eine cremige Konsistenz sorgen. Mit der roten Currypaste kommt die nötige Schärfe ins Spiel, und das Highlight: Der Bio Espresso BBQ Food Finisher 🌶️ verleiht dem Curry eine einzigartige Würze. Perfekt für kalte Herbsttage oder schnelle Wohlfühlmahlzeiten!
Zutaten
Zubereitung
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Vorbereitung
Kürbis waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten ebenfalls würfeln.
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Anbraten
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne. Gib die rote Currypaste in die Pfanne und brate sie für 1–2 Minuten an, bis sie duftet.
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Gemüse hinzufügen
Kürbis und Tomaten in die Pfanne geben. Alles kurz anbraten und umrühren.
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Cremige Soße zubereiten
Erdnussbutter und Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren, bis die Soße cremig wird.
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Köcheln lassen
Das Curry bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
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Würzen und Servieren
Zum Schluss 1 TL Bio Espresso BBQ Food Finisher über das Curry streuen. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:350kcalFett insgesamt:25gGesamte Kohlenhydrate:20gEiweiß:7g
Anmerkung
Für unseren Vietnamesischen Salat mit Mangodressing wird der BIO ESPRESSO BBQ MIX FOOD FINISHER von Luis Dias verwendet, der für seine Qualitätsprodukte und geschmacksintensiven Mischungen bekannt ist. Das Besondere an diesem Produkt ist die einfache Handhabung, die es auch weniger erfahrenen Köchen ermöglicht, den Burger mit einer tiefen, rauchig-würzigen Note zu verfeinern. Der Espresso BBQ Mix verleiht dem Salat eine außergewöhnliche Geschmackstiefe. Dieses Produkt ist ideal für alle, die eine gesunde und bewusste Ernährung anstreben, aber nicht auf köstliche Aromen verzichten möchten.
Besonders geeignet für Grillgut, Gemüse, Tofu oder auch als Rub für Fleisch, sorgt der Bio Espresso BBQ Food Finisher für das gewisse Extra. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Der Rauchgeschmack wird durch den Einsatz von geräuchertem Knoblauch und Chipotle auf natürliche Weise erzeugt, sodass Sie auf künstliche Zusätze verzichten können. Kakaopulver und Piment fügen eine subtile Süße und exotische Würze hinzu, die das Gesamtbild der Mischung harmonisch abrunden.
Diese Gewürzzubereitung ist ideal für die vegetarische und vegane Küche geeignet, da sie rein pflanzliche Zutaten enthält. Ob als Rub vor dem Grillen oder als Finisher nach dem Garen – eine Prise reicht aus, um Ihren Gerichten eine einzigartige, intensive Note zu verleihen.