Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:280kcalFett insgesamt:8gGesamte Kohlenhydrate:42gBallaststoffe: 9g
Veganes Grünkohl-Weiße-Bohnen-Gericht mit Nährstoffpower
Beschreibung
Dieses vegane Grünkohl-Weiße-Bohnen-Gericht ist eine wahre Nährstoffpower! Es vereint die gesunden Eigenschaften von frischem Grünkohl, eiweißreichen weißen Bohnen und einer bunten Auswahl an Gemüse wie Tomaten, Sellerie und Kartoffeln. In nur 50 Minuten zauberst du ein wohlschmeckendes, glutenfreies und ballaststoffreiches Gericht auf den Tisch, das perfekt für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit ist.
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen (abgetropft)
- 4 St Tomaten
- 200 g Grünkohl
- Petersilie
- 2 Stangen Sellerie
- 4 St Kartoffeln (mittelgroß)
- 3 St Schalotten
- 3 St Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Bio Braten Magic Food Finisher Spices
Zubereitung
- Vorbereitung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten, Sellerie, Petersilie und Grünkohl ebenfalls vorbereiten. Schalotten und Knoblauch fein hacken.
- Kartoffeln kochen
Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit gesalzenem Wasser etwa 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zur Seite stellen.
- Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Schalotten und Knoblauch bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten glasig anschwitzen.
- Grünkohl und Sellerie hinzufügen
Sellerie und Grünkohl in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis der Grünkohl etwas zusammengefallen ist.
- Weiße Bohnen und Tomaten dazugeben
Die abgetropften weißen Bohnen und gewürfelten Tomaten hinzufügen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken
Die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren
Das Gericht in Schüsseln anrichten, die gekochten Kartoffeln dazugeben und alles großzügig mit dem Bio Braten Magic Food Finisher Spices bestreuen.
Anmerkung
Der Bio Braten Magic Food Finisher hebt den Geschmack von Braten und herzhaften Gerichten auf ein neues Niveau. Die besondere Mischung aus Sonnenflocken-Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, grünem Pfeffer, Chipotle-Chili und geräuchertem Pfeffer sorgt für eine ausgewogene Kombination aus kräftiger Würze und rauchiger Schärfe. Ob Braten, Grillgerichte oder Gemüse – diese Mischung bringt das Beste aus Ihren Speisen hervor.
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt.
Der Bio Braten Magic Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
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Luis Dias
Luis Dias, ein angesehener Spitzenkoch, Gastronom und Unternehmer, der sich für hochwertige und nachhaltige Produkte einsetzt, erhält für seine exquisite Küche in seinem gleichnamigen Restaurant in Köln-Rodenkirchen empfehlende Bewertungen von renommierten Restaurantführern wie dem Guide MICHELIN.