Das Vegetarische Kürbis Chili ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt in die Herbst- und Winterküche passt. Mit einer Kombination aus Hokkaido- oder Butternut-Kürbis, Kichererbsen, Kidneybohnen und Mais wird dieses Chili zu einer proteinreichen, gesunden und sättigenden Mahlzeit. Die rote Paprika und stückigen Tomaten verleihen dem Chili eine wunderbare Tiefe, während der frische Koriander für einen Hauch von Frische sorgt. Abgerundet wird das Ganze mit dem BIO GO WILD FOOD FINISHER, der das Chili auf ein neues Geschmacksniveau hebt. Dieses vegane Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für die ganze Familie oder als Meal Prep.
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken. Rote Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
n einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und glasig anbraten (ca. 2-3 Minuten).
Kürbiswürfel und Paprika in den Topf geben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht angeröstet ist.
Chilipulver hinzufügen und gut umrühren, um das Gemüse zu würzen.
Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und das Chili ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Kichererbsen, Kidneybohnen und Mais abgießen und kurz abspülen. Nach 15 Minuten Kochzeit in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Das Chili mit Salz, Pfeffer und dem BIO GO WILD FOOD FINISHER abschmecken.
Das Chili in Schalen anrichten. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und heiß genießen. Nach Belieben mit Reis oder Tortillachips servieren.
Portionen: 4 ServingKalorien:350kcalFett insgesamt:8gGesättigte Fettsäuren: 1gGesamte Kohlenhydrate:58gBallaststoffe: 15gZucker: 10gEiweiß:14g
Verleihen Sie Ihren Gerichten mit dem BIO GO WILD FOOD FINISHER eine aufregende Geschmacksexplosion! Dieser aromatische Finisher kombiniert sorgfältig ausgewählte Bio-Gewürze, die perfekt für Currys, Chilis und Eintöpfe sind. Vegan und frei von künstlichen Zusatzstoffen bringt er den ultimativen Kick in Ihre Küche. Entdecken Sie den intensiven Geschmack, der Ihre Gerichte auf ein neues Level hebt!
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren eine hohe Qualität und Reinheit. Diese besondere Komposition verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas – egal, ob als Finishing-Touch oder direkt beim Kochen. 100% natürlich und frei von künstlichen Zusätzen, ist der Bio Go Wild Food Finisher ideal für Veganer und Vegetarier, die kulinarische Abenteuer lieben und auf natürliche Zutaten setzen.
Ja, Sie können verschiedene Bohnen verwenden, wie schwarze Bohnen oder weiße Bohnen, je nach Vorliebe.
Die Schärfe hängt von der Menge des Chilipulvers ab. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
Ja, das Chili lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser, da sich die Aromen setzen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ist das Chili bis zu 4-5 Tage haltbar. Es kann auch eingefroren werden.
Ja, überprüfen Sie die Zutaten und verwenden Sie glutenfreie Brühe und ggf. glutenfreie Beilagen.
Das Rezept ist bereits vegan, aber stellen Sie sicher, dass alle Zutaten, einschließlich des Food Finishers, vegan sind.
Servieren Sie das Chili mit Reis, Quinoa oder Tortillachips für ein komplettes Mahlzeitenerlebnis.
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