Vietnamesischer Salat
Beschreibung
Zutaten
Für den Salat
Für das Dressing
Zubereitung
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Dressing vorbereiten:
Die Mangos in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren. Dann Limettensaft, Reisessig und Olivenöl hinzugeben und gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit mehr Limettensaft oder Salz abschmecken
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Salat vorbereiten:
Die Salatblätter auf einem großen Teller oder in einer Schüssel verteilen. Die Gurken in feine Bänder schneiden und gleichmäßig über die Salatblätter legen. Die Mangos würfeln und zusammen mit denm gegrillten in Scheiben geschnittenen Tofu darauf verteilen. Zum Schluss die Minzblätter, in Ringe geschnittenen schwarzen Pfeffer und die Kapuzinerkresse hinzufügen.
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Anrichten:
Das Mangodressing über den fertig zusammengestellten Salat träufeln und den Teelöffel BIO ESPRESSO BBQ FINISHER sorgfältig über dem Salat verteilen und alles gut vermischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Den Salat sofort servieren, damit die frischen Zutaten ihre Knackigkeit behalten.
Portionen: 4 ServingKalorien:2114kcalKalorien vom Fett:1125kcalFett insgesamt:117.7gGesättigte Fettsäuren: 17.9gCholesterin:0mgNatrium:2428mgKalium:3788mgGesamte Kohlenhydrate:258.2gBallaststoffe: 40.2gZucker: 212gEiweiß:66.3g
Anmerkung
Für unseren Vietnamesischen Salat mit Mangodressing wird der BIO ESPRESSO BBQ MIX FOOD FINISHER von Luis Dias verwendet, der für seine Qualitätsprodukte und geschmacksintensiven Mischungen bekannt ist. Das Besondere an diesem Produkt ist die einfache Handhabung, die es auch weniger erfahrenen Köchen ermöglicht, den Burger mit einer tiefen, rauchig-würzigen Note zu verfeinern. Der Espresso BBQ Mix verleiht dem Salat eine außergewöhnliche Geschmackstiefe. Dieses Produkt ist ideal für alle, die eine gesunde und bewusste Ernährung anstreben, aber nicht auf köstliche Aromen verzichten möchten.