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Ein himmlisches Lebkuchen-Rezept mit weihnachtlichen Gewürzen
Weihnachtlicher Lebkuchen
Beschreibung
Tauche ein in die festliche Weihnachtsbäckerei mit diesem unwiderstehlichen Lebkuchen-Rezept! Diese weichen, aromatischen Lebkuchen vereinen den Geschmack von Melasse, frischem Ingwer und klassischen Weihnachtsgewürzen zu einem himmlischen Genuss. Das Highlight: Der Bio Wintergenuss Food Finisher, eine luxuriöse Gewürzmischung aus Zimt, Kokosblütenzucker, Orangenschalen und Tonkabohnen, wird am Ende über die fertigen Lebkuchen gestreut und sorgt für den besonderen, winterlichen Kick.
Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung zauberst du im Handumdrehen weihnachtliches Gebäck, das du und deine Liebsten genießen werden. Perfekt für gemütliche Winterabende oder als festliche Leckerei zum Verschenken. Probiere es aus und bringe Weihnachtszauber in deine Küche!
Zutaten
Cooking Mode Disabled
Zubereitung
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Vorbereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Trockene Zutaten mischen
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und das Finisher-Gewürz gründlich vermischen. Den frisch geriebenen Ingwer hinzugeben.
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Nasse Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Milch, Öl, Melasse, Apfelmus und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Teig herstellen
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, damit er schön locker bleibt.
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Backen
Mit einem Löffel oder Teigportionierer den Teig in gleichmäßigen Portionen auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Lebkuchen ca. 15-18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
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Finale Veredelung
Sobald die Lebkuchen abgekühlt sind, großzügig den Bio Wintergenuss Food Finisher darüber streuen. Dieser verleiht den Lebkuchen den letzten winterlichen Touch und eine herrliche Gewürznote!
Anmerkung
Ob für Desserts, Gebäck, Heißgetränke oder winterliche Speisen – der Bio Wintergenuss Food Finisher verleiht jedem Gericht eine wohltuende und weihnachtliche Note. Die würzige Süße und die harmonische Kombination von Gewürzen entführen Ihre Sinne in die zauberhafte Welt der Winteraromen.
Die Mischung ist 100% natürlich, ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, und eignet sich ideal für Veganer und Vegetarier. Mit diesem Finisher lassen sich Speisen und Getränke ganz einfach verfeinern, um den winterlichen Genuss perfekt abzurunden.
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FAQs
Alle ausklappen:
Kann ich die Melasse durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst Melasse durch Honig oder Ahornsirup ersetzen, allerdings wird der Geschmack etwas anders sein. Melasse sorgt für die typische dunkle Farbe und einen intensiven Geschmack.
Kann ich die Lebkuchen glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achte darauf, eine Mehlmischung zu wählen, die speziell zum Backen geeignet ist, um die richtige Konsistenz zu erzielen.
Wie lange sind die Lebkuchen haltbar?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sich die Lebkuchen etwa 1-2 Wochen. Du kannst sie auch einfrieren, dann sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
Kann ich den Ingwer weglassen?
Ja, wenn du kein Fan von Ingwer bist, kannst du ihn einfach weglassen oder durch ein anderes Gewürz wie Muskat oder Nelken ersetzen.
Kann ich das Öl durch Butter ersetzen?
Ja, du kannst das Öl durch die gleiche Menge geschmolzene Butter ersetzen, was den Lebkuchen einen reichhaltigeren Geschmack verleiht.
Wie kann ich die Lebkuchen dekorieren?
Die Lebkuchen können mit Zuckerguss, Schokoladenglasur oder gehackten Nüssen dekoriert werden. Alternativ kannst du sie auch mit Puderzucker bestäuben, um einen klassischen Look zu erzielen.
Was ist Melasse und warum wird sie verwendet?
Melasse ist ein dunkler Sirup, der als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung entsteht. Sie verleiht den Lebkuchen ihren typischen tiefen, leicht karamellartigen Geschmack und sorgt für eine weiche Konsistenz.
