Gebratene Cashewnüsse mit Tofu und Grünzeug 

Das Foto zeigt ein farbenfrohes Gericht aus gebratenen Cashewnüssen mit Tofu und Gemüse nach Finisher-Rezept von Luis Dias
Bewertungen 4.9 von 28 Stimmen
Küche
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 25 mins Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen 3
Kalorien ca. 3 x 400 kcal
Beschreibung

Schnell, einfach, lecker! Bereite in nur 25 Minuten ein asiatisches Festmahl! In die Asia-Gemüsepfanne kommen goldene Tofuwürfel, buntes Gemüse und knackige Cashewnüsse, abgeschmeckt mit dem exotischen BIO ASIA FOOD FINISHER. Ein einfaches Rezept für ein umwerfendes Geschmackserlebnis.

Zutaten
  • 325 g Tofu
  • 175 g Brokkoli
  • 1 St gelbe Paprika
  • 1 St rote Paprika
  • 65 g Cashewnüsse
  • 1 St Frühlingszwiebel
  • 3 tbsp Pflanzenöl zum Braten
  • 2 tbsp Sojasauce
  • 1 tbsp BIO ASIA FOOD FINISHER (Luis Dias)
Zubereitung
  1. Tofu zubereiten:

    Tofu in ein sauberes Küchentuch wickeln, ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In gleichmäßige 1–2 cm große Würfel schneiden. 2 EL Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und Tofu unter gelegentlichem Rühren einige Minuten goldbraun braten, dann beiseitestellen.

  2. Gemüse schnippeln:

    Paprika in Würfel und Brokkoli in Röschen schneiden, Frühlingszwiebel fein schneiden.

  3. Nüsse und Gemüse anbraten:

    1 EL Pflanzenöl in derselben Pfanne erhitzen, Paprika, Cashewkerne und Brokkoliröschen hinzufügen. 8 Minuten braten.

  4. Aromen entfalten:

    Sojasauce hinzufügen und gut verrühren.

  5. Vermengen und servieren:

    Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Food Finisher Asia bestreuen, mischen und servieren. Nach Belieben mit 1 EL Sesamsamen garnieren.

Nährwertangaben

Portionen: 3 ServingKalorien:400kcalFett insgesamt:20gGesättigte Fettsäuren: 3gTrans Fat: 0gCholesterin:0mgNatrium:800mgKalium:300mgGesamte Kohlenhydrate:30gBallaststoffe: 6gZucker: 6gEiweiß:24g

Anmerkung

bio-asia-food-finisher_online-shop_v Die Bio-Gewürzmischungen von Luis Dias bieten eine ausgewogene Kombination aus Aroma und Qualität, die jedes Gericht verfeinern. Insbesondere der BIO ASIA FOOD FINISHER ist ein Highlight für alle, die schnell und unkompliziert den exotischen Geschmack Asiens in ihre Küche bringen möchten. Die Mischung aus Kurkuma, Tellicherry Pfeffer und Lemon Myrtle hebt das natürliche Aroma hervor, ohne dabei den Eigengeschmack der Zutaten zu überdecken. Die Bio-Gewürzmischungen eignen sich für die vegetarische und vegane Küche und unterstützen auch Anfänger dabei, aus einfachen Rezepten köstliche Gerichte zu zaubern, die sonst nur erfahrene Köche meistern.

Verwenden Sie den Bio Asia Food Finisher kurz vor dem Servieren, um Ihren Gerichten den letzten aromatischen Schliff zu verleihen. Eine Prise genügt, um den authentischen Geschmack Asiens zu entfalten. Perfekt geeignet für Reisgerichte, Nudelgerichte, Suppen und Salate. Mit dem Bio Asia Food Finisher holen Sie sich authentische Aromen und Frische direkt in Ihre Küche – für eine bewusste, köstliche und nachhaltige Ernährung.

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Luis Dias

Luis Dias, ein angesehener Spitzenkoch, Gastronom und Unternehmer, der sich für hochwertige und nachhaltige Produkte einsetzt, erhält für seine exquisite Küche in seinem gleichnamigen Restaurant in Köln-Rodenkirchen empfehlende Bewertungen von renommierten Restaurantführern wie dem Guide MICHELIN.