Weiße Bohnen-Tomate Nudeln

Köstliche weiße Bohnen-Tomate Nudeln mit glutenfreien Bio Orecchiette Nudeln von Felicia und Bio Tomate Food Finisher von Luis Dias

Küche
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 10 mins Zubereitungszeit: 25 mins Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen 4
Kalorien 1500 /4 Portionen = 375 pro Portion
Dietary glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Beschreibung

Entdecke ein unwiderstehliches Gericht, das glutenfreie Orecchiette Nudeln mit cremigen weißen Bohnen, fruchtigen Tomaten und einer umami-reichen Misosauce vereint. Die Nudeln nehmen die Aromen der Sauce perfekt auf und sorgen für einen genussvollen Bissen, der sowohl glutenfrei als auch unglaublich geschmackvoll ist. Ideal für Pasta-Liebhaber auf der Suche nach einer neuen, aufregenden Geschmackserfahrung. Die Glutenfreien Orechiette Bio Nudeln von Felicia eignen sich hierfür perfekt und heben das Gericht zusammen mit dem Bio Tomate Food Finisher von Luis Dias auf ein neues Level. 

Zutaten
  • 250 g Orecchiette Nudeln (Glutenfreie Nudeln von Felicia Bio)
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 400 g frische Tomaten (alternativ aus der Dose)
  • 3 St Knoblauchzehen
  • 1 St Zwiebel
  • 10 g frische Petersilie (eine Handvoll)
  • 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch)
  • 1 tbsp Misopaste
  • 1 tbsp BIO TOMATE FOOD FINISHER SPICES (Luis Dias)
Zubereitung
  1. Nudeln kochen:

    Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die glutenfreien Orecchiette Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

  2. Zubereitung der Sauce:

    In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen, bis sie duften.

    Die frischen Tomaten Kleinhacken oder gehackte Tomaten aus der Dose hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und die Sauce etwas eingedickt ist.

  3. Bohnen hinzufügen:

    Die abgetropften und gespülten weißen Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Bohnen heiß werden.

  4. Misopaste hinzufügen:

    Die Misopaste in die Pflanzenmilch einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Diese Mischung dann zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce leicht eindickt.

  5. Anrichten & servieren:

    Die gehackte Petersilie unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die gekochten Orecchiette Nudeln zur Sauce geben und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

    Zum Schluss das Gericht mit einem Teelöffel Tomaten Food Finisher von Luis Dias verfeinern.

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:1500kcalFett insgesamt:25gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin:10mgNatrium:2000mgKalium:2400mgGesamte Kohlenhydrate:260gBallaststoffe: 36gZucker: 26gEiweiß:54g

Anmerkung

bio-tomaten-food-finisher_online-shop_v Das Highlight dieses Rezeptes ist der BIO TOMATEN FOOD FINISHER  von Luis Dias. Mit seiner einzigartigen Komposition gibt dieser Finisher dem Gericht eine würzig-rauchige Note und macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebniss. Diese feine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau, darunter Zwiebel, Knoblauch, Fleur de Sel und Zitronengras, bringt frischen Geschmack und würzige Noten in Ihre Küche. Perfekt abgestimmt mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Chili und erfrischender Zitronenmelisse, sorgt dieser Gewürz-Mix für das gewisse Etwas, das Ihre Tomaten- und Gemüsespeisen auf das nächste Level hebt. Ob für kalte Salate, warme Gerichte oder als raffinierte Abrundung – die Kombination aus Rosmarin, Thymian, Basilikum und Oregano schenkt Ihren Gerichten einen mediterranen Touch.

Unsere Gewürzzubereitung ist sowohl für Vegetarier als auch für Veganer geeignet und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Einfach, lecker und nachhaltig – bringen Sie die Frische der Natur auf Ihren Teller und genießen Sie das volle Aroma! Jetzt ausprobieren und Ihre Gerichte mit dem Geschmack der Bio-Kräuterwelt verfeinern.

Schlagwörter: Orechiette, Bohnen, Miso, Tomaten,Vegan, glutenfrei, Pasta, Food Finisher, Nährreich, Herzhaft
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Luis Dias

Luis Dias, ein angesehener Spitzenkoch, Gastronom und Unternehmer, der sich für hochwertige und nachhaltige Produkte einsetzt, erhält für seine exquisite Küche in seinem gleichnamigen Restaurant in Köln-Rodenkirchen empfehlende Bewertungen von renommierten Restaurantführern wie dem Guide MICHELIN.