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Marinaden sind eine einfache und effektive Möglichkeit, Speisen noch schmackhafter zu machen. Sie verleihen Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Tofu eine besondere Note und können je nach Zutaten für verschiedene Geschmackserlebnisse sorgen. Doch Marinaden haben nicht nur Vorteile – es gibt auch einige Punkte, auf die man achten sollte. In diesem Beitrag gehen wir auf […]

Warum Gewürze eine besondere Geschichte haben Gewürze sind nicht nur einfache Zutaten in unserer Küche – sie haben eine lange, faszinierende Geschichte. Schon vor Tausenden von Jahren waren sie so wertvoll, dass Händler monatelange Reisen auf sich nahmen, um sie zu beschaffen. Sie waren nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Symbol für Reichtum und […]

Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das aus der Wurzel der Pflanze Curcuma longagewonnen wird. Ursprünglich in Südostasien beheimatet, ist es ein fester Bestandteil der indischen und ayurvedischen Küche sowie ein bekanntes Heilmittel in der traditionellen Medizin. 🌱✨ Die leuchtend goldene Farbe macht Kurkuma nicht nur zu einem Hingucker in vielen Gerichten, sondern […]