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Flaumige Zimtschnecken verfeinert mit Bio Wintergenuss Food Finisher – Ein winterliches Geschmackserlebnis!
Himmlische Zimtschnecken mit dem ultimativen Wintergenuss
Beschreibung
Verwöhne dich mit diesen himmlischen Zimtschnecken, die mit dem einzigartigen Bio Wintergenuss Food Finisher einen unvergleichlichen winterlichen Geschmack entfalten! Flaumiger Hefeteig, verfeinert mit Mandelmilch und Kardamom, trifft auf eine verführerische Zimtfüllung und wird mit einem Hauch von exotischen Gewürzen perfekt abgerundet. Diese Zimtschnecken sind das ultimative Gebäck für kalte Wintertage und ein Must-Have für alle, die es gemütlich und aromatisch lieben. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit einem warmen Getränk!
Zutaten
Cooking Mode Disabled
Zubereitung
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Teig vorbereiten
Die lauwarme Mandelmilch in eine Schüssel geben und die Trockenhefe darin auflösen. Einen Teelöffel Zucker hinzufügen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiviert ist.
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Mehl und Gewürze mischen
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem BIO WINTERGENUSS FOOD FINISHER und einer Prise Salz vermengen. Die Hefe-Milch-Mischung und die weiche Butter hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
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Teig gehen lassen
Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Zimtfüllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel 50 g Butter schmelzen und mit 80 g Zucker verrühren. Diese Mischung auf den ausgerollten Teig streichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
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Schnecken formen und backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und weitere 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Schnecken für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Final Touch – Der Food Finisher
Sobald die Zimtschnecken aus dem Ofen kommen, großzügig mit dem BIO WINTERGENUSS FOOD FINISHER bestreuen. Die exotischen Gewürze und der aromatische Kokosblütenzucker verleihen den Schnecken ein einzigartiges winterliches Aroma.
Nährwertangaben
Portionen: 12 ServingKalorien:290kcalFett insgesamt:9gGesamte Kohlenhydrate:45gZucker: 18gEiweiß:5g
Anmerkung
Ob für Desserts, Gebäck, Heißgetränke oder winterliche Speisen – der Bio Wintergenuss Food Finisher verleiht jedem Gericht eine wohltuende und weihnachtliche Note. Die würzige Süße und die harmonische Kombination von Gewürzen entführen Ihre Sinne in die zauberhafte Welt der Winteraromen.
Die Mischung ist 100% natürlich, ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, und eignet sich ideal für Veganer und Vegetarier. Mit diesem Finisher lassen sich Speisen und Getränke ganz einfach verfeinern, um den winterlichen Genuss perfekt abzurunden.
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FAQs
Alle ausklappen:
Kann ich auch normale Milch statt Mandelmilch verwenden?
Ja, du kannst auch normale Milch verwenden. Mandelmilch gibt jedoch einen leicht nussigen Geschmack.
Was mache ich, wenn ich keinen Kardamom habe?
Du kannst den Kardamom weglassen oder durch Zimt oder Muskat ersetzen.
Wie lange bleiben die Zimtschnecken frisch?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu 3 Tage weich und lecker. Du kannst sie auch einfrieren!
Kann ich die Zimtschnecken auch glutenfrei zubereiten?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, aber achte darauf, ein Mehl mit Bindemittel zu wählen oder zusätzlich Xanthan oder Guarkernmehl hinzuzufügen, um die Textur zu verbessern.
Welche Alternativen gibt es zur Butter, um das Rezept vegan zu halten?
Statt Butter kannst du vegane Margarine oder Kokosöl verwenden. Beide Alternativen funktionieren hervorragend und geben den Zimtschnecken einen zarten Geschmack.
Wie kann ich den Teig schneller aufgehen lassen?
Wenn du es eilig hast, kannst du den Teig im leicht vorgeheizten, aber ausgeschalteten Ofen (bei ca. 30–40°C) gehen lassen. Dies beschleunigt den Prozess und sorgt dennoch für ein luftiges Ergebnis.
Kann ich den Teig am Vorabend vorbereiten?
Ja, du kannst den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Dadurch erhält er eine noch bessere Struktur und Geschmack. Am nächsten Morgen einfach ausrollen und wie gewohnt weiterverarbeiten.
Kann ich den Food Finisher durch eine eigene Gewürzmischung ersetzen?
Ja, du kannst alternativ eine Mischung aus Zimt, Orangenschalen, Kardamom und einer Prise Nelken verwenden. Der Bio Wintergenuss Food Finisher bietet jedoch eine perfekt abgestimmte Komposition für ein intensiveres Aroma.
Sind die Zimtschnecken auch ohne Hefe möglich?
Für eine schnelle Variante ohne Hefe kannst du Backpulver verwenden. Die Konsistenz wird etwas anders sein, aber dennoch lecker. Verwende 1 Päckchen Backpulver und reduziere die Gehzeit auf null.
Was tun, wenn meine Zimtschnecken zu trocken geworden sind?
Falls die Zimtschnecken trocken geworden sind, kannst du sie mit etwas warmer Mandelmilch oder einem Glasur aus Puderzucker und Mandelmilch beträufeln, um sie saftiger zu machen.
Wie kann ich die Zimtschnecken besonders dekorativ servieren?
Streue nach dem Backen zusätzlich groben Zucker oder gehackte Mandeln auf die Schnecken. Eine Glasur aus Puderzucker und etwas Orangensaft gibt dem Gebäck zusätzlich einen festlichen Glanz.
