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Eine cremige Suppe mit süßlich-würziger Note – perfekt für Herbst und Winter!
Geröstete Pastinaken-Birnen-Suppe
Beschreibung
Entdecke den besonderen Geschmack von gerösteten Pastinaken, gepaart mit der natürlichen Süße von Birnen und abgerundet durch die kräftige Würze des Bio Braten Magic Food Finishers. Diese Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight auf dem Teller! 🌿🍐
Zutaten
Cooking Mode Disabled
Zubereitung
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Vorbereitung
Gemüse vorbereiten: Pastinaken, Kartoffeln und Birne schälen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie ebenfalls klein schneiden.
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen
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Rösten: Pastinaken, Kartoffeln und Birne mit 1 EL Olivenöl mischen. Auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie leicht karamellisiert sind.
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Anbraten: Während das Gemüse im Ofen ist, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in einem großen Topf mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
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Suppengrundlage: Das geröstete Gemüse in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und die Mischung 10 Minuten köcheln lassen.
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Pürieren: Die Suppe mit einem Stabmixer cremig pürieren. Sahne hinzufügen, gut umrühren und abschmecken.
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Finale Würze: Die Suppe in Schalen füllen, mit Microgreens dekorieren und den Bio Braten Magic Food Finisher großzügig darüber streuen.
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:220kcalFett insgesamt:4gGesamte Kohlenhydrate:28g
Anmerkung
Der Bio Braten Magic Food Finisher hebt den Geschmack von Braten und herzhaften Gerichten auf 
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt.
Der Bio Braten Magic Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
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FAQs
Alle ausklappen:
Kann ich die Suppe vegan zubereiten?
Ja, ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative.
Kann ich andere Gewürze verwenden?
Das Highlight ist der Bio Braten Magic Food Finisher, aber für Varianten kannst du auch geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer verwenden.
Wie lagere ich die Suppe?
Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage. Einfach aufwärmen und mit den Gewürzen frisch garnieren.
