Tempeh Spieße mit Gemüse

Name: Tempeh Spieße mit Gemüse
Prep time: 30 Min
Cook time: 20 Min
Total time: 50 Min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran, Grillen, Grillsaison
Ingredients: 200 g gerösteter Tempeh; 2 verschiedenfarbige Paprika; 1 rote Zwiebel; 1 Zucchini; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL ahornsirup; 2 EL bio mediterran food Finisher von Luis Dias

Frisch, bunt und voller Geschmack – erlebe pflanzlichen Grill-Genuss auf die leckerste Art durch Tempeh Spieße mit Gemüse!

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Bunte Gemüse-Grillspieße aus Mais, roter und gelber Paprika, Zucchini, Radieschen und roten Zwiebeln, perfekt gewürzt mit einer Bio Mediterran Food Finisher Gewürzmischung, die als erstes auf das fertige Gericht gestreut wird. Die Spieße sind kunstvoll arrangiert und werden auf einem rustikalen Holzbrett serviert, bereit zum Genießen.

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Autor: luisdias Küche: Mediterran, Modern-vegetarisch, Saisonale Küche, Vegan Rezept-Besonderheiten: Dairy Free Glutenfrei Ohne Ei Vegan Vegetarische Mahlzeiten

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 30 mins Zubereitungszeit 20 mins Gesamtzeit 50 Min.

Portionen: 4 Kalorien: ca. 4 x 170 kcal

Dietary:

G glutenfrei L laktosefrei V vegan V vegetarisch

Beschreibung

Lass Dich verzaubern und genieße das beste aus der pflanzlichen Küche mit köstlichen Tempeh Spießen und Gemüse kombiniert mit dem aromatischen BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER von Luis Dias. Entdecke das köstliche Zusammenspiel von herzhaft geröstetem Tempeh und knackigem Gemüse. Perfekt für Grillabende, gesunde Mahlzeiten oder einfach als farbenfroher Leckerbissen! Dies Spieße sind der Hit auf deiner Grillparty und lassen nicht nur Veganern das Wasser im Mund zusammen laufen. Verwöhne Gaumen sowie Augen und bringe eine aromatische Vielfalt auf deinen Teller!

Zutaten

Portionen

200 g gerösteter Tempeh
2 St Paprika (verschiedenfarbig)
1 St Zucchini
1 St rote Zwiebel
2 tbsp Olivenöl (Luis Dias)
2 tbsp Sojasauce
1 tbsp Ahornsirup
1 can Holz-/ Metallspieße
2 tbsp BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER (Luis Dias)

Zubereitung

Marinade vorbereiten:

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Sojasauce und Ahornsirup mischen.
Tempeh marinieren:

Die Tempeh-Würfel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass der Tempeh gleichmäßig bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen (für intensiveren Geschmack kann man den Tempeh auch über Nacht marinieren)
Gemüse schneiden:

Die verschiedenfarbigen Paprikas, Zucchini und die rote Zwiebel in mundgerechte oder je nach Präferenz in kleine Stücke schneiden.
Spieße zusammenstellen:

Stecke nun die marinierten Tempehstücke auf deine Grillspieße und lege diese bei mittlerer bis hoher Hitze für 10-15 Minuten auf den Grill. Dabei regelmäßig wenden bis der Tempeh knusprig ist. Das geschnittene Gemüse kannst du entweder in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten oder in einer Grillschale mit Olivenöl beträufelt zu den Spießen auf den Grill stellen. Alternativ kannst du es auch abwechselnd mit den marinierten Tempehstücken auf deine Grillspieße stecken und mit Grillen.
Servieren:

Nehme die Spieße und das Gemüse vom Grill, richte es auf einem großen Teller schön man und füge zum Schluss noch den Food Finisher Mediterran von Luis Dias hinzu, um die Spieße mit einem unvergleichlichen mediterranen Flair zu versehen und ideal zu würzen.

Nährwertangaben

Portionen: 4 ServingKalorien:680kcalKalorien vom Fett:360kcalFett insgesamt:40gGesättigte Fettsäuren: 6gNatrium:1600mgKalium:1600mgGesamte Kohlenhydrate:60gBallaststoffe: 12gZucker: 24gEiweiß:40g

Anmerkung

Der BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER
von Luis Dias ist ein Schlüsselelement in diesem Rezept und verleiht den Tempeh Spießen mit Gemüse eine exklusive Geschmacksnote. Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die die mediterrane Küche lieben und gleichzeitig Wert auf einfache, aber wirkungsvolle Zutaten legen. Der Finisher hebt das Aroma des Gemüses hervor und macht sie auch für Kochanfänger leicht zubereitbar. Mit Luis Dias Produkten kann jeder ein köstliches, gesundheitsbewusstes Gericht mit authentischem mediterranen Geschmack kreieren.

Schlagwörter: Rezept, Grillen, Tempeh, Spieße, Gemüse, Vegan, Dairy Free, Ohne Ei, Schnelle Gerichte, Gesund und Nahrhaft, Verfeinert mit Food Finisher Mediterran

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Mediterraner Pasta Salat - FAQs

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Kann ich das Gemüse nach Belieben austauschen

Ja, du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack variieren. Brokkoli, Kirschtomaten oder Pilze eignen sich ebenfalls hervorragend für die Spieße.

Kann ich die Spieße auch im Ofen zubereiten?

Ja, die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden. Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Welche Beilagen passen gut zu den Tempeh-Gemüse-Spießen?

Die Spieße passen hervorragend zu Reis, Quinoa, Couscous oder einem frischen grünen Salat. Auch Hummus oder eine Joghurt-Knoblauch-Sauce sind tolle Ergänzungen.

Wie lange sind die fertigen Spieße haltbar?

Die fertigen Spieße können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich gut wieder aufwärmen oder kalt als Teil eines Salats genießen.

Kann ich die Spieße auch einfrieren?

Ja, du kannst die Spieße einfrieren. Am besten legst du die fertigen und abgekühlten Spieße in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Sie halten sich im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder auf dem Grill erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.

Luis Dias

Luis Dias, ein angesehener Spitzenkoch, Gastronom und Unternehmer, der sich für hochwertige und nachhaltige Produkte einsetzt, erhält für seine exquisite Küche in seinem gleichnamigen Restaurant in Köln-Rodenkirchen empfehlende Bewertungen von renommierten Restaurantführern wie dem Guide MICHELIN.

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