Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert saftig gebratene Pilze und zarten Pak Choi mit einer herzhaften Marinade aus Miso-Paste, Gemüsebrühe und Sojasauce. Die Pilze, besonders Austernpilze, werden perfekt mariniert und anschließend goldbraun angebraten. Der Pak Choi sorgt für eine knackige Frische und wird sanft in veganer Butter und Knoblauch gedünstet. Der wichtigste Bestandteil, um das Gericht harmonisch abzurunden, ist eine Prise des Bio Food Finishers Fisch & Scampi, der ihm eine besondere, würzige Note verleiht und den Geschmack perfekt unterstreicht.
Für die Marinade in einer mittelgroßen Schüssel Gemüsebrühe mit Miso-Paste und Sojasauce vermischen.
Die Pilze (z. B. Austernpilze) in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden und in die Schüssel mit der Marinade geben, gut vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
Vegane Butter in einer Pfanne schmelzen.
Knoblauch schälen, pressen und 1 Minute lang in der Pfanne braten, bis er duftet.
Pak Choi hinzugeben und 4–5 Minuten kochen, bis er weich ist, dann beiseitestellen.
In der gleichen Pfanne die marinierten Pilze 6–8 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Die Pilze und Pak Choi auf einem Teller anrichten.
Mit dem Bio Food Finisher Fisch & Scampi bestreuen und servieren.
Portionen: 2 ServingKalorien:290kcalFett insgesamt:15gNatrium:500mgGesamte Kohlenhydrate:20gBallaststoffe: 5gEiweiß:9.98g
In diesem Rezept "Gebratene Pilze mit Pak Choi" spielt der BIO FISCH & SCAMPI FOOD FINISHER von Luis Dias eine entscheidende Rolle – ein Muss für alle, die ihre Gerichte auf das nächste Level heben möchten! Die von einem Spitzenkoch entwickelte Gewürzmischung ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und sorgt dafür, dass du mühelos authentische und intensive Aromen in deine Küche bringst. Mit dem Finisher verfeinerst du dein Gericht im Handumdrehen und gibst ihm eine besondere Tiefe, die selbst einfachste Zutaten zu einem echten Geschmackserlebnis werden lässt.
Das Beste daran: Der Bio Food Finisher ist nicht nur für Fischgerichte geeignet, sondern auch ideal, um vegane oder vegetarische Rezepte wie dieses zu veredeln. So kannst du deine Gäste mit einer harmonischen, exotischen Würze überraschen – auch wenn du kein Profi in der Küche bist. Diese Mischung macht es kinderleicht, selbst alltägliche Gerichte mit einem Hauch von fernöstlicher Raffinesse abzurunden. Perfekt für alle, die ihre kulinarischen Kreationen auf eine neue Ebene bringen und gleichzeitig gesunde, aromatische Gerichte zaubern wollen!
Ja, das Rezept ist komplett vegan, einschließlich der verwendeten Butter und des Food Finishers.
Ja, mit seinem exotischen Geschmack und der ansprechenden Präsentation eignet sich das Gericht hervorragend für besondere Anlässe.
Ja, das Rezept ist mittelschwer und auch für Anfänger mit grundlegenden Kochkenntnissen gut umsetzbar.
Ja, du kannst auch Champignons, Shiitake oder andere Pilzsorten verwenden. Die Marinade passt zu den meisten Pilzen und verleiht ihnen eine tolle Würze.
Die Pilze sollten mindestens 15 Minuten mariniert werden, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen. Du kannst sie jedoch auch länger marinieren, um das Aroma noch intensiver zu gestalten.
Ja, normale Butter oder pflanzliche Öle wie Oliven- oder Kokosöl eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept.
Der Food Finisher enthält keine tierischen Produkte und ist daher für eine vegane Ernährung geeignet, obwohl der Name darauf hindeutet, dass er speziell für Fischgerichte gedacht ist.
Ja, du kannst die Pilze im Voraus marinieren und den Pak Choi vorbereiten. Am besten schmeckt das Gericht jedoch, wenn die Pilze frisch angebraten werden, damit sie ihre Konsistenz und den Geschmack behalten.
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User Reviews
Dieses Rezept ist einfach fantastisch! Die Kombination aus saftigen, goldbraun angebratenen Pilzen und zartem Pak Choi harmoniert perfekt. Die Marinade aus Miso-Paste, Gemüsebrühe und Sojasauce verleiht den Pilzen einen herrlich herzhaften Geschmack, und der Knoblauch sorgt für eine wunderbare Würze. Das Highlight ist definitiv der Bio Food Finisher Fisch & Scampi – er rundet das Gericht perfekt ab und verleiht ihm eine feine, aromatische Note, die sonst schwer zu erreichen wäre. Schnell, gesund und unglaublich lecker! Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Absolut empfehlenswert!
Wer Luis kennt, weiß, dass er gerne mit Pak Choi kocht. Seine Lieblingsgewürzmischung, die Food Finisher Spices für Fisch und Scampi, verwendet er sogar in seinem Restaurant. Ich habe das heute zu Hause ausprobiert – Daumen hoch, es schmeckt unglaublich gut!
Ich bin immer auf der Suche nach veganen Rezepten, die lecker und umweltfreundlich sind. Das Rezept hat alle Kriterien erfüllt! Die Zubereitung ist kinderleicht, und die Mischung aus Pilzen und Blattgemüse mit dem Food Finisher gibt dem Ganzen einen besonderen Kick. Ein tolles Rezept für jeden, der Wert auf Geschmack und Nachhaltigkeit legt.
Gerade ausprobiert und muss sagen, die Kombination aus frischen Pilzen, knackigem Blattgemüse und dem Geschmack des Food Finisher Fisch & Scampi hat mich echt beeindruckt. Einfach, aber raffiniert. Ein perfektes Gericht, um ein bisschen asiatisches Flair in den Alltag zu bringen. Vielen Dank an der Stelle!!
Dieses Gericht besticht durch seine Einfachheit und Natürlichkeit. Der Spaces Finisher fügt eine subtile Würze hinzu, die das Gemüse perfekt ergänzt und das Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus macht.
Das Rezept ‘Gebratene Pilze mit Blattgemüse’ ist an sich schon ein kulinarischer Volltreffer, aber mit der Zugabe des ‘BIO FISCH & SCAMPI FOOD FINISHER SPICES’ wird es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.