Ofengerösteter Kürbis Salat mit Granatapfel, Hirtenkäse und Nüssen
Beschreibung
Zutaten
Für den Salat
Für das Dressing
Zubereitung
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Als erstes den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. Die Streifen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Kürbis schneiden, nach belieben, hier in Streifen
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Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen
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Den Spinat waschen und zubereiten
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Hirtenkäse in Würfelstücke schneiden
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Nüsse kann man in der Pfanne leicht anrösten, damit die Aroma entwickeln.
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Zitronensaft und Olivenöl mischen auf den Salat geben
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BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER dazu geben und geniessen
Nährwertangaben
Portionen: 2 ServingKalorien:450kcalFett insgesamt:30gGesamte Kohlenhydrate:30gBallaststoffe: 7gEiweiß:15g
Anmerkung
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