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Veganer Nussbraten in Blätterteig – Herzhaft gefüllt mit Roter Bete, Gemüse und Walnüssen, verfeinert mit BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER.
Veganen Nussbraten mit Rote-Bete-Wellington
Beschreibung
Dieser vegane Nussbraten in Blätterteig ist ein echter Hingucker und überzeugt mit seinem herzhaften Geschmack. Die Kombination aus zarter Roter Bete, knackigem Gemüse wie Karotten und Sellerie sowie aromatischen Champignons sorgt für eine abwechslungsreiche Füllung. Die Quinoa und Walnüsse verleihen dem Gericht eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack. Abgerundet wird das Ganze mit dem BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER, der eine besondere Würze und Tiefe in jedes Bissen bringt. Ideal als Hauptgericht für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, begeistert dieser Nussbraten nicht nur Veganer, sondern alle, die Wert auf geschmackvolle und gesunde Küche legen. Serviere ihn warm mit einer leckeren Sauce und frischen Beilagen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Zutaten
Cooking Mode Disabled
Zubereitung
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Ofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
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Quinoa kochen
Die Quinoa nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen. Nach dem Kochen beiseitestellen.
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Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
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Karotten und Sellerie hinzufügen
Die gewürfelten Karotten und den Sellerie in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
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Champignons anbraten
Die gehackten Champignons hinzufügen und alles weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit der Champignons verdampft ist.
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Quinoa und Gewürze hinzufügen
Die gekochte Quinoa, die gehackten Walnüsse, den Thymian und den BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER in die Pfanne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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Blätterteig vorbereiten
Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Blätterteig ausrollen.
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Rote Bete vorbereiten
Die gekochte und geschälte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.
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Füllung auf den Blätterteig legen
Die Rote-Bete-Scheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einen Rand von etwa 2-3 cm lassen.
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Quinoa-Gemüsemischung hinzufügen
Die Quinoa-Gemüsemischung auf die Rote Bete legen und gleichmäßig verteilen.
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Blätterteig zusammenklappen
Den Blätterteig über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
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Dampföffnungen erstellen
Den Nussbraten mit einer Gabel oder einem scharfen Messer mehrmals einstechen, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.
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Backen
Den Rote-Bete-Wellington auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
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Ruhen lassen
Nach dem Backen den Nussbraten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
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Servieren
Vor dem Servieren den BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER gleichmäßig über die Schnittflächen des Nussbratens träufeln, um den Geschmack zu intensivieren und das Gericht zu verfeinern.
In Scheiben schneiden und warm servieren, idealerweise mit einer leckeren Sauce und frischen Beilagen. Genießen!
Nährwertangaben
Portionen: 4 ServingKalorien:270kcalFett insgesamt:17gGesamte Kohlenhydrate:28gBallaststoffe: 6gEiweiß:9g
Anmerkung
Alle enthaltenen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und garantieren höchste Qualität. Der Mix aus verschiedenen Pfeffersorten und der leichte Rauchgeschmack verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, die sowohl bei Fleisch- als auch bei pflanzlichen Gerichten für intensiven Geschmack sorgt. Der Bio Braten Food Finisher ist frei von künstlichen Zusätzen, 100% natürlich und eignet sich hervorragend für Veganer und Vegetarier. Verwenden Sie ihn, um Ihre Gerichte perfekt abzurunden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
FAQs
Alle ausklappen:
Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, Sie können Blätterteig selbst herstellen, wenn Sie möchten. Für eine einfachere Zubereitung empfehlen wir jedoch, fertigen Blätterteig zu verwenden.
Wie kann ich die Rote Bete zubereiten?
Die Rote Bete kann gekocht oder im Ofen geröstet werden. Kochen Sie sie in einem Topf mit Wasser oder wickeln Sie sie in Alufolie und rösten Sie sie bei 200 °C für etwa 45-60 Minuten.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen. Zucchini, Paprika oder Spinat sind ebenfalls gute Alternativen.
Ist der Nussbraten glutenfrei?
Der Nussbraten ist nicht glutenfrei, wenn Sie herkömmlichen Blätterteig verwenden. Es gibt jedoch glutenfreie Blätterteig-Alternativen, die Sie verwenden können.
Wie lange kann ich den Nussbraten aufbewahren?
Der Nussbraten kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er kann auch eingefroren werden, sollte jedoch vor dem Servieren aufgetaut und erneut erhitzt werden.
Kann ich den Nussbraten im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Nussbraten im Voraus zubereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach kurz vor dem Servieren.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Der Nussbraten passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie grünen Salaten, Kartoffelpüree, Gemüsebeilagen oder einer leckeren veganen Sauce.
Ist der Nussbraten für Kinder geeignet?
Ja, der Nussbraten ist kinderfreundlich und bietet einen herzhaften Geschmack, der auch für kleine Gaumen geeignet ist.
User Reviews
Ein echter Genuss! Die Kombination aus nussiger Füllung und der leichten Süße der Roten Bete ist perfekt. Der BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER gibt dem Gericht den letzten Schliff. Danke, Luis, für dieses festliche Rezept!
Ich habe das Rezept ausprobiert und bin hin und weg. Der Nussbraten sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Die Gewürze sind perfekt abgestimmt – ein absolutes Muss für Veganer!
Ich hätte nie gedacht, dass ein veganer Braten so gut schmecken kann. Die Textur ist perfekt, und der Geschmack ist intensiv und würzig. Besonders die Rote Bete bringt eine tolle Farbe und einen besonderen Touch!
Perfekt für ein gemütliches Abendessen! Die nussige Füllung ist so aromatisch, und der Blätterteig rundet das Ganze perfekt ab. Der MAGIC FOOD FINISHER ist jetzt ein Muss in meiner Küche.
So ein leckeres und einfaches Rezept! Der BIO BRATEN MAGIC FOOD FINISHER bringt die Aromen perfekt zur Geltung. Ideal für festliche Anlässe oder wenn man mal etwas Besonderes machen möchte.“