Diese cremige Kürbissuppe kombiniert die natürliche Süße des Hokkaido-Kürbisses mit einer samtigen Kokosmilch und einem exotischen Hauch asiatischer Gewürze. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet durch den BIO ASIA FOOD FINISHER eine spannende Geschmackstiefe, die an fernöstliche Aromen erinnert. Perfekt für kühle Herbsttage, um sich aufzuwärmen und den Gaumen zu verwöhnen. Die Suppe kann nach Belieben mit frischen Kräutern und knusprigen Kürbiskernen garniert werden und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
Kürbis gründlich waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Ingwer schälen und fein hacken.
Die benötigten Zutaten bereitstellen: 1 EL Margarine, 750 ml Gemüsebrühe (hergestellt aus 750 ml heißem Wasser und 2 Teelöffeln BIO MEDITERRAN FOOD FINISHER) und 250 ml Kokosmilch (ca. 400 g).
Margarine in einem Topf erhitzen und den gehackten Ingwer ca. 5 Minuten andünsten. Nach etwa 3 Minuten die Kürbiswürfel zum Ingwer in den Topf geben und weiterdünsten.
Mit der selbst gemachten Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, alles aufkochen lassen. Die Suppe zudecken und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen; optional etwas Zitronengras hinzufügen.
Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren, sodass alle Kürbisstücke fein zerkleinert sind.
Rote Chilischote und Zitronengras putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, dann zur Suppe geben.
Mit BIO ASIA FOOD FINISHER bestreuen, abschmecken und genießen.
Portionen: 4 ServingKalorien:250kcalFett insgesamt:12gGesamte Kohlenhydrate:30gBallaststoffe: 6gZucker: 6gEiweiß:4g
Entdecke die aufregenden Aromen Asiens mit dem BIO ASIA FOOD FINISHER, der deine Gerichte in unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandelt. Diese hochwertige Gewürzmischung besteht aus 100 % biologischen Zutaten, die ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt werden.
Ideal für Suppen, Wok-Gerichte, Reis- und Nudelzubereitungen – mit nur einem Esslöffel verleihst du deinen Speisen sofortige Geschmacksintensität. Die einfache Anwendung macht es dir leicht, authentische asiatische Aromen in deine Küche zu bringen, ohne aufwendiges Würzen.
Der BIO ASIA FOOD FINISHER ist dein perfekter Begleiter für kulinarische Abenteuer. Verwandle deine Mahlzeiten in ein Fest für die Sinne und erlebe die Vielfalt der asiatischenKüche direkt bei dir zu Hause!
Ja, du kannst auch andere Kürbissorten wie Butternut- oder Muskatkürbis verwenden. Achte jedoch darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen, da unterschiedliche Kürbisse unterschiedlich schnell garen.
Ja, die Kürbissuppe lässt sich gut einfrieren. Fülle sie einfach in geeignete Behälter und friere sie ein. Beim Aufwärmen kann die Konsistenz leicht variieren, daher empfiehlt es sich, sie nach dem Auftauen nochmal gut durchzupürieren.
Wenn du eine schärfere Suppe bevorzugst, kannst du frischen Chili oder Chiliflocken hinzufügen. Auch ein Schuss Sriracha oder eine Prise Cayennepfeffer kann für mehr Schärfe sorgen.
Die Suppe lässt sich hervorragend mit frischem Baguette, knusprigen Croutons oder einem einfachen grünen Salat servieren. Auch geröstete Kürbiskerne als Topping sind eine leckere Ergänzung.
Ja, du kannst die Kokosmilch weglassen und stattdessen mehr Gemüsebrühe oder eine andere Sahnealternative verwenden. Beachte jedoch, dass die Suppe ohne Kokosmilch nicht so cremig und aromatisch wird.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.
Die Kürbissuppe kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie im Kühlschrank lagerst.
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User Reviews
Die cremige Kürbissuppe mit asiatischem Touch war ein echter Genuss! Die Kombination aus Kürbis, Kokosmilch und asiatischen Gewürzen wie Ingwer und Zitronengras hat der Suppe eine ganz besondere Note verliehen. Sie war nicht nur angenehm würzig, sondern auch leicht und erfrischend. Perfekt für die kältere Jahreszeit! Die Zubereitung war super einfach und das Ergebnis war eine schön sämige Suppe, die meine Familie total begeistert hat. Ich werde dieses Rezept definitiv wieder machen!
Schnell zubereitet und sehr lecker! Ein echter Herbstklassiker, den man unbedingt probieren muss. Die Gewürze passen perfekt zum Kürbis!
Ein tolles, einfaches Rezept, das richtig gut schmeckt. Die Bio Gewürze sind das i-Tüpfelchen. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
Ich bin begeistert, wie einfach und lecker diese Suppe ist! Die Gewürze heben das Gericht auf ein ganz neues Level. Werde ich sicher öfter kochen.
Ich liebe Kürbissuppe und dieses Rezept hat mich nicht enttäuscht. Die Gewürze geben der Suppe einen intensiven, aber feinen Geschmack
Super einfach zuzubereiten und unglaublich cremig. Die Gewürze machen die Suppe besonders aromatisch. Perfekt für kalte Herbsttage!
Cremig, würzig und unglaublich lecker! Die Bio Food Finisher Gewürze machen den Unterschied. Absolut empfehlenswert!
Das Rezept ist ein Volltreffer! So schnell gemacht und die Kombination der Gewürze mit dem Kürbis ist unschlagbar. Meine Familie war begeistert.
Sehr leckere Kürbissuppe, allerdings habe ich etwas mehr Salz hinzugefügt. Die Bio Food Finisher Gewürze sind wirklich top!
Sehr gutes Rezept, allerdings hätte die Suppe für meinen Geschmack noch etwas schärfer sein können. Aber die Gewürzmischung war perfekt!