Lust auf knusprige Pilz-Crostini mit Kräuter-Frischkäse? Dieses einfache Rezept zaubert dir in weniger als 30 Minuten eine leckere Vorspeise oder einen schnellen Snack auf den Tisch. Knuspriges Baguette trifft auf cremigen Frischkäse und saftige Pilze – verfeinert mit dem Bio Antipasti Food Finisher, einem natürlichen Gewürz-Mix aus Fleur de Sel, Paprika, Chili und Kräutern.
Der Food Finisher sorgt für das besondere Aroma und rundet die Crostini perfekt ab – ganz ohne weitere Gewürze. Ob als Snack, Fingerfood oder kleine Mahlzeit: Probiere es jetzt aus und genieße den einzigartigen Geschmack! 🌿
Schneide das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben und röste sie kurz im Ofen oder in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.
Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben. Schäle Knoblauch und Zwiebel, hacke beides fein.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Brate die Zwiebeln an, gib den Knoblauch dazu und füge dann die Pilze hinzu. Alles gut anbraten.
Lösche die Pilze mit Balsamico-Essig ab und lasse alles kurz einkochen.
Verteile den Frischkäse auf den gerösteten Baguette-Scheiben.
Lege die warmen Pilze auf den Frischkäse.
treue den Rucola darüber und würze alles mit 1 TL Bio Antipasti Food Finisher. Fertig!
Portionen: 4 ServingKalorien:220kcalFett insgesamt:9gGesamte Kohlenhydrate:25gEiweiß:6g
Der Bio Antipasti Food Finisher verfeinert Antipasti und mediterrane Gerichte mit einer geschmackvollen Komposition aus Fleur de Sel, Paprika, Hibiskusblüten, Chili, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, was für höchste Qualität und nachhaltige Produktion sorgt.
Die Mischung ist 100% natürlich, frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Vegetarier. Ideal als Finishing-Gewürz für Salate, Pasta und viele weitere Gerichte, sorgt sie für ein intensives Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair.
Mit dieser Gewürzzubereitung holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt auf den Teller – vollmundig, natürlich und nachhaltig.
Am besten schmecken sie frisch. Du kannst die Pilze aber vorher zubereiten und später nur noch kurz erwärmen.
Am besten schmecken sie warm, aber auch kalt sind sie ein leckerer Snack!
Verwende statt Frischkäse eine pflanzliche Alternative, zum Beispiel auf Cashew- oder Sojabasis.
Ein frischer Salat oder eine leichte Suppe ergänzen die Crostini perfekt.
Garniere die Crostini mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten für einen besonderen Look.
Am besten getrennt: Die Pilze im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und das geröstete Baguette trocken lagern. Zusammenfügen kurz vor dem Verzehr.
Am besten getrennt: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und das geröstete Baguette trocken lagern. Zusammenfügen kurz vor dem Verzehr.
Ja, die Kombination aus Brot, Frischkäse und Pilzen schmeckt auch Kindern. Du kannst den Balsamico weglassen, falls es ihnen zu intensiv ist.
Ja, Babyspinat, Basilikum oder Schnittlauch sind wunderbare Alternativen.
Geröstete Brotscheiben bleiben einige Stunden knusprig, solange sie nicht mit feuchten Zutaten belegt werden.
Im Sommer passen Tomaten oder Zucchini, im Herbst Kürbis oder geröstete Maronen.
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