Genieße ein Fest für die Sinne mit unseren gegrillten Auberginenröllchen, gefüllt mit Blumenkohl-Couscous und veredelt durch den BIO ANTIPASTI FOOD FINISHER. Ein mediterranes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet wird und Deinen Gaumen mit einer perfekten Mischung aus Kräutern und Gewürzen verwöhnt!
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis der Blumenkohl vollständig in couscousgroße Körnchen zerfällt. Alternativ können Sie die Röschen auch auf einer großen Lochreibe reiben.
Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzugeben und 5-8 Minuten braten, bis sie duften.
Die Pinienkerne und den Blumenkohl-Couscous hinzugeben und 5-7 Minuten braten, bis er weich ist. Mit Salz abschmecken.
Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Grillpfanne mit Pflanzenöl einpinseln. Jede Scheibe auf beiden Seiten grillen, bis sie weich ist.
Auf jede Auberginenscheibe 2 Teelöffel Blumenkohl-Couscous geben und aufrollen.
Die gefüllten Röllchen auf einem Teller anrichten, mit dem Food Finisher Antipasti bestreuen, optional mit Granatapfelkernen und Mikrogrün garnieren und servieren.
Portionen: 2 ServingKalorien:200kcalFett insgesamt:10gGesättigte Fettsäuren: 1gGesamte Kohlenhydrate:15gBallaststoffe: 5gZucker: 5gEiweiß:5g
Der BIO ANTIPASTI FOOD FINISHER von Luis Dias ist ein Schlüsselelement dieses Rezepts, das klassische mediterrane Aromen wie Oregano und Basilikum mit der Frische von Paprika und Chili kombiniert. Dieses Produkt vereinfacht das Kochen und bringt Profi-Geschmack in jedes Heim, ideal für Küchenanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Die Mischung ist 100% natürlich, frei von künstlichen Zusätzen und eignet sich sowohl für Veganer als auch für Vegetarier. Ideal als Finishing-Gewürz für Salate, Pasta und viele weitere Gerichte, sorgt sie für ein intensives Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair. Mit dieser Gewürzzubereitung holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt auf den Teller – vollmundig, natürlich und nachhaltig.
Ja, mit nur ca. 200 Kalorien pro Portion sind sie eine gesunde Wahl für die meisten Diätpläne.
Du kannst zusätzliches Gemüse wie gegrillte Paprika oder Zucchini hinzufügen, um den Nährwert zu steigern.
Ja, Du kannst jedes hocherhitzbare Öl wie Olivenöl oder Rapsöl verwenden.
Die Röllchen können als Vorspeise oder als Teil einer Antipasti-Platte serviert werden. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder leichten Dips
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User Reviews
Auberginen und Antipasti, ein echtes Dolce Vita Rezept – und ich muss sagen, es ist richtig, richtig gut! Ich kann es jedem empfehlen, Noah eingeschlossen. Das Rezept ist super einfach, und der Finisher ist ein echter Allrounder in der Küche, nicht nur für Antipasti. Für mich ist das ein Must-have in jeder Küche.
Ich habe die Auberginenröllchen für ein Abendessen mit Freunden gemacht, und sie waren der Hit! Nicht nur, dass sie optisch sehr ansprechend waren, der Geschmack war dank des Antipasti Food Finishers einfach umwerfend. Dieses Rezept beweist, dass gesundes Essen alles andere als langweilig sein muss. Werde ich definitiv wiederholen!
Die Mischung aus Blumenkohl und Couscous ist wirklich toll. Ich habe die Röllchen als Teil eines Buffets gemacht und einfach ein kleines Schälchen mit dem Antipasti Food Finisher daneben gestellt, sodass es sich jeder nach belieben selber würzen konnte. Super praktisch bei verschiedenen Geschmäckern!
Die Auberginenröllchen mit Blumenkohl-Couscous waren eine Offenbarung für mich. Die Zubereitung war erstaunlich einfach, und das Endergebnis war geschmacklich hervorragend. Der Antipasti Finishher hat dem Gericht eine mediterrane Note verliehen, die perfekt mit der Frische der Zutaten harmonierte. Ein absolutes Muss für jeden, der nach einem schnellen, gesunden und köstlichen Rezept sucht!