Kreiere eine herbstliche Gaumenfreude mit unserer Kürbissuppe mit Ingwer und Kurkuma! In nur 65 Minuten zauberst Du ein wärmendes, aromatisches Gericht, das Deine Sinne belebt. Dank des BIO ASIA FOOD FINISHER erhält diese Suppe eine exotische Note, die jedes Essen bereichert. Ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen, das jeden verzaubert!
Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kürbis vierteln, die Kerne ausschaben und die Viertel auf das Backblech legen.
Für 25-30 Minuten backen, bis der Kürbis fast weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
Den abgekühlten Kürbis und das Fruchtfleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden.
In einem Topf mit dickem Boden (Luis Dias) Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln glasig sind (ca. 10 Minuten).
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Kürbis in den Topf geben.
Mit kaltem Wasser auffüllen und 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die in den Kartoffeln enthaltenen Stärke macht die Kürbissuppe später schön sämig.
Temperatur reduzieren und die Sahne bei geringer Hitze einrühren.
Mit einem Pürierstab die Suppe cremig pürieren.
Portionen: 4 ServingKalorien:200kcalFett insgesamt:8gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin:10mgNatrium:100mgKalium:400mgGesamte Kohlenhydrate:28gBallaststoffe: 6gZucker: 6gEiweiß:5gVitamin A: 10000IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgEisen: 5mg
Die Gewürzmischungen von Luis Dias, insbesondere der BIO ASIA FOOD FINISHER, sind ideal für alle, die ihre Kochkünste auf einfache Weise verbessern möchten, egal ob Hobbykoch oder Profi. Dieses spezielle Gewürz, mit seiner harmonischen Mischung aus Kurkuma, Tellicherry Pfeffer und Lemon Myrtle, verleiht Gerichten wie der Kürbissuppe eine exotische Note und hebt die natürlichen Aromen hervor. Die Mischungen sind so konzipiert, dass sie einfach zu verwenden sind, was besonders für weniger erfahrene Köche vorteilhaft ist. Sie ermöglichen es, ohne komplizierte Techniken oder seltene Zutaten, geschmackvolle und aromatische Mahlzeiten zuzubereiten. Die Qualität und Reinheit der Gewürze von Luis Dias garantieren, dass jeder, unabhängig von seinem Kochlevel, mit Leichtigkeit und Freude kochen kann, und dabei beeindruckende Ergebnisse erzielt.
Um die Kürbissuppe vegan zu gestalten, ersetzen Sie die normale Sahne einfach durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne. Diese verleihen der Suppe eine cremige Konsistenz ohne tierische Produkte.
Ja, Sie können auch andere Kürbissorten wie Butternut oder Muskatkürbis verwenden. Beachten Sie jedoch, dass diese Sorten möglicherweise eine längere Garzeit benötigen und einen leicht unterschiedlichen Geschmack haben. Der Hokkaido-Kürbis hat den Vorteil, dass seine Schale beim Kochen weich wird und mitgegessen werden kann.
Neben den traditionellen gerösteten Kürbiskernen, die einen knusprigen Kontrast bieten, können Sie Ihre Kürbissuppe mit einer Vielzahl von Beilagen ergänzen. Frisch gebackenes Brot oder Croutons verleihen dem Gericht eine rustikale Note. Ein leichter Salat mit saisonalem Gemüse passt perfekt zu der reichhaltigen Suppe und sorgt für Frische. Für eine herbstliche Gourmet-Variante eignen sich geröstete Maronen oder sautierte Pilze hervorragend. Für eine exquisite Note können zudem gebratene Scampis oder Jakobsmuscheln hinzugefügt werden, die der Suppe eine luxuriöse und anspruchsvolle Komponente verleihen.
Ja, die Kürbissuppe lässt sich hervorragend vorbereiten und sogar einfrieren. Bereiten Sie sie einfach nach Rezept zu und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Zum Servieren langsam aufwärmen und gegebenenfalls mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen.
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User Reviews
Diese Kürbissuppe ist einfach himmlisch! Die Bio Food Finisher Gewürze bringen den Geschmack perfekt zur Geltung. Wird definitiv mein neues Lieblingsrezept!
Ein wärmendes, aromatisches Wunderwerk! Diese Kürbissuppe ist einfach zuzubereiten und begeistert mit ihrer tiefen Würze. Asia Finisher- Absolut empfehlenswert!
Diese Kürbissuppe mit dem Food Finisher ist einfach fantastisch! Perfekte Konsistenz, herrliches Aroma und der Asia Food Finisher verleiht dem Ganzen den letzten Schliff.
Das Kürbisrezept mit Kurkuma und Ingwer war genau das, was ich bei meiner Erkältung brauchte: schnell, einfach und unglaublich lecker. Der Finisher hat dem Ganzen die perfekte Note verliehen!
Diese Suppe ist der Inbegriff von Wärme und Würze, perfekt für kühle Herbsttage. Die Kombination von süßem Kürbis mit der Schärfe des Ingwers und der erdigen Note des Kurkumas ist einfach himmlisch. Die Anleitung war leicht zu folgen, und der Bio Asia Finisher hat dem Ganzen eine wunderbar exotische Tiefe verliehen. Ein Muss für jeden Suppenliebhaber!
Ich habe eine Kürbissuppe mit Ingwer und Kurkuma gemacht und dabei den Gewürzmischung BIO ASIA FOOD FINISHER von Luis Dias benutzt – ein echtes Highlight! Die Suppe war schon gut, aber dieses Gewürzmischung hat alles verändert. Es hat der Suppe eine mega leckere, exotische Note gegeben, die ich so noch nie hatte. Einfach einrühren und genießen. Für alle, die ihre Suppe aufpeppen wollen, ist das echt ein Muss. Top Empfehlung!
Als Student, der selten kocht, war das einfache Kürbissuppenrezept mit Ingwer und Kurkuma ideal. Es war schnell gemacht und brachte frischen Wind in meine sonst simple Küche. Die vegane Sahnevariante hat prima geklappt. Ein super Tipp für alle, die Neues probieren möchten, ohne viel Aufwand!
Diese Gemüsesuppe mit Kartoffeln ist einfach köstlich und hat mich wirklich beeindruckt! Der Schritt-für-Schritt-Prozess ist leicht zu befolgen, und das Ergebnis ist eine wunderbar cremige und geschmackvolle Suppe. Das Anschwitzen des Suppengrüns im Olivenöl verleiht einen herrlichen Duft, und die Kartoffeln werden perfekt zart gegart.
Die Zugabe von Sahne und die Verwendung eines Pürierstabs machen die Suppe schön cremig und samtig. Die Idee, den BIO POMMES DE TERRE FOOD FINISHER einzurühren, bringt eine geschmackliche Raffinesse, die die Suppe auf ein neues Niveau hebt. Und der Hauch von Zitronensaft am Ende gibt dem Ganzen eine erfrischende Note.
Dieses Rezept hat definitiv einen festen Platz in meiner Sammlung gefunden, und ich werde es sicherlich wieder kochen. Einfach, lecker und perfekt für gemütliche Abende. Sehr zu empfehlen!
Die Kürbissuppe mit Asia Food Finisher Spices war echt klasse! Super cremig und die Gewürze haben dem Ganzen einen tollen Kick gegeben. Würde ich definitiv wieder machen! 😃👍
Ich habe diese Kürbissuppe heute zum ersten Mal probiert, und ich muss sagen, sie war köstlich! Die Konsistenz war cremig und perfekt, und der Geschmack von Kürbis war wunderbar ausgewogen. Die Würzmischung, die verwendet wurden, verliehen der Suppe eine angenehme Wärme und Tiefe kann ich nur empfehlen (Asia) . Außerdem war der Ingwer Geschmack sehr angenehm und überhaupt nicht zu penetrant
Diese leckere Kürbissuppe ist ideal für kalte Tage! Durch die Zugabe des Food Finisher Asia Spice erhält die Suppe einen einzigartigen Geschmack und hebt sich dadurch von herkömmlichen Kürbissuppen ab!
Gerade in der kalten Jahreszeit eine Wohltat und vor allem hat es wirklich sehr gut geschmeckt auch wenn ich nicht unbedingt Suppen machen kann. Danke
Als Kochanfängerin war ich nicht sicher, ob ich mich an das Rezept trauen soll – aber es ist wirklich sehr gut nachvollziehbar und funktioniert perfekt! Durch den Finisher gibt’s noch eine leicht exotische Note und schon fühlt man sich wie ein echter Koch-Profi.
Die Kürbissuppe mit dem Bio Food Finisher Spices ist einfach köstlich! Die klaren Anweisungen und die tollen Gewürzmischung haben der Suppe einen super Geschmack verliehen. Der Bio Food Finisher Spices hat das Ganze noch besser gemacht. Ich bin wirklich begeistert und kann es nur weiterempfehlen!